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在陽明山上有一間養生素食創作料理餐廳

之前去吃過ㄧ次

覺得很讚一定要推薦一下這間餐廳

以往在那一區我多半都是去那邊的特色咖啡廳

但上次發現了這間餐廳

覺得很適合養生的人喔

內部的裝潢很有日式禪味

一進去就要脫鞋子

因為裡面鋪的都是榻榻米

桌與桌之間是用長竹簾來隔開

整間都是有點昏暗的感覺比較可以讓人放鬆的用餐

在這邊配合著吃飯的音樂是古箏樂聲

很有另一種古典的風味

坐定位後

服務人員會來詢問你要點用哪種套餐

今天有松露套餐1280元跟880元的套餐(忘了叫啥了)

差別除了菜色的不同

松露套餐還多了ㄧ道菜

所以他通常會推薦如果是兩個人就各點一份來試試

點好餐他就會先送上檸檬水給貴賓們洗手

嘿嘿~我們是貴賓喔~

(心想一套這麼貴不是貴賓也吃不起)

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因為是冬天的緣故他會把送來的茶放在爐上保持他的溫度

這茶壺真是很重ㄟ很像是石頭做的一般

不過他們的茶很淡雅不錯喝

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首先會先送來一小碗何首烏湯

淡淡的藥味不過喝起來很香

不會像在喝藥

在冬夜裡喝上這一碗湯全身都暖了起來

(有外帶包1000c.c 200元)

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松露套餐的前菜

4個小小的前菜服務人員會建議你從右至左開始品嚐

每送ㄧ道菜來他都會跟你介紹這道菜的使用材料

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百香果山藥絲

爽脆的山藥絲搭配上酸甜的新鮮百香果

吃起來格外的清爽

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苦瓜配上一種像是醃製梅子的甜甜醬汁

使苦瓜吃起來沒太重的苦味

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涼拌豆腐

看似簡單但是卻是最令我著迷的ㄧ道料理

手工豆腐配上一點新鮮的芥末一點都不嗆鼻

重點是這一塊豆腐吃進嘴裡就彷彿是在喝一杯超濃的豆漿

豆味超濃郁的~~推推推

上次吃的前菜是四塊不同口味的豆腐~更讚

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生菜包松子

松子很香一口吃下滿滿的香味在嘴中散開

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接著是馬鈴薯泥配上咖哩醬

下面還有一小盞的爐火保持他的溫度

馬鈴薯泥外面炸的酥脆

裡面卻很鬆軟

沾的咖哩醬吃真的很適合

非常美味

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什錦時蔬

裡面有蘆筍,甜椒,山藥

吃起來都很脆很新鮮

蘆筍雖然較大支但很嫩

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緩和一下身心與味覺

來了ㄧ道水果醋

這水果醋服務人員建議一小口一小口喝

因為很酸 ~你也很難一口喝光

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主菜來囉~

松露套餐的主菜是猴頭菇佐松露醬

是松露ㄟ~~哈哈

猴頭菇煮的非常入味充分吸收到醬汁的鮮甜

切一小塊喉頭菇沾上醬汁~~這~~真是太美味了

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蕈菇飯

米粒不會煮的過硬或過軟

也煮的很入味

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這一盅清湯

裡面有竹笙,香菇,白菜,枸杞.....

喝起來很清甜

又有我最愛吃的竹笙~脆脆的又很大個

讓我喝到碗底朝天還不滿足~~哈

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 甜點是紫米粥加上芋泥

是一道熱食不會太甜

紫米煮的剛好芋泥也很香濃

只可惜我不愛吃甜的芋泥

吃了一口就便宜了旁邊的人

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最最後還有一份水果

就沒拍了~


880的套餐

前菜是沙拉

雖然只是沙拉但是裡面有山藥,松子跟一些蔬菜

吃起來也很讚~感覺超養生的一品

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南瓜泥

南瓜味道很重加上醬汁吃也是很不錯

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主要都在拍松露套餐

哈哈~~一因為我是吃那個啦

比較能說出那箇中滋味

下次如果再去吃在介紹囉~

整個用餐時間最少要花到1個半小時

其實吃飯不就是要這樣慢慢來這樣才能達到慢活的目的阿


這間餐廳在我心中的排名還滿前面的

那天去的時候

一坐下服務人員就詢問我們是不是來過

我們心想你還記得喔

是因為我們兩個看起來很個格格不入嗎

別桌不是外國人就是中年人

我們看起來略顯稚氣

哈哈~~

服務人員的態度都很好很溫柔

溫柔到有幾個我簡直覺得他門是同志~嘻

最後還會來詢問我們有沒有吃飽

對今天的餐點還滿意嗎

服務等級給他4顆半星

結賬時都還會給你折價卷跟咖啡品嚐卷喔~

不過還是有一個缺點就是~

也太冷了吧~~

由於周圍都是大的落地窗

就算都關起來還是很冷

我們可是穿著外套吃完這一餐的ㄚ~

能否加個暖爐先

還有還有~

廁所不能在室內嗎

還要走到外面去~

真的給他超冷的

不然我以後可能要挑白天跟夏天去了

撇開這兩點

其他是都還不錯啦

適合帶長輩去吃

推薦給大家囉~~

如果覺得陽明山太遠了

他們在忠孝東路也有開一間

餐點的選擇較多種

不過我覺得還是要去總店吃比較有那種氣氛喔

因為陽明山主要是採預約制因為桌數不多

而且是有戶外庭院

吃起飯來比較有悠閒的氛圍

陽明春天

陽明山店 ( 總店 ) :台北市陽明山菁山路119-1號

電話:( 02 ) 2862-0178~9 

陽明忠孝店 :台北市忠孝東路四段98號10樓

電話:( 02 ) 8772-1829

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